Conoce los beneficios de una adecuada nutrición.

Te hago llegar unos primeros y generales comentarios sobre cómo una saludable alimentación me ayuda a componer y trabajar duro en técnica de piano.  El estilo de alimentación que utilizo me ha socorrido desde hace años para mantener largas jornadas de trabajo. También me echa una mano para escabullirme de los ataques de la enfermedad común.  Las ideas y experiencias que te traslado sobre este campo son fruto del gran interés que siempre he tenido por la alimentación, por nutrirme adecuadamente.

El conocimiento que he tenido de este campo no siempre lo he aplicado; de hecho, desequilibrios en mi peso y una débil salud me obligaron en su día a ponerlos en práctica (no hay mal que por bien no venga!!)

Además te hago llegar  errores cometidos de los cuales he sacado interesantes enseñanzas. Espero que puedan serte de utilidad.

¿Es importante cuidar la alimentación, la nutrición?

Desde mi adolescencia hasta hoy he pasado por algunas desagradables situaciones, las cuales supusieron en su momento un lastre importante para mi actividad cotidiana. Desde una delgadez extrema en la pubertad, hasta llegar a escalar los primeros peldaños de obesidad en cierto momento de mi juventud.

También, años de una salud enfermiza me restaron muchas energías y tiempo perdido. Todos estos desajustes pude resolverlos a través de una adecuada alimentación y una nutrición suplementada. Así que considero que cuidar esta parte de nuestra vida es muy importante para eludir desajustes en nuestro peso corporal así como ciertas enfermedades. Y no sólo para prevenir, sino también para darle la vuelta a situaciones adversas.

¿Qué podría considerarse clave en una alimentación saludable?

Sabemos que los macronutrientes tales como proteínas, hidratos de carbono y lípidos son muy importantes para nuestra alimentación. Prestar una atención particular al tipo de hidrato de carbono y en especial, tener en cuenta la velocidad con que sus azúcares entran en el torrente sanguíneo tras su digestión, ha sido fundamental para corregir muchos de mis desequilibrios.

Por otro lado, todos conocemos la importancia que tienen las vitaminas y oligoelementos, esas sustancias que en muy pequeñas cantidades nos hacen sanar o enfermar en función de si tenemos o no carencias. En mi caso, la suplementación en vitamina C fue extremadamente efectiva para poner los resfriados y gripes a raya.

Opino que todos los macronutrientes, vitaminas y oligoelementos son importantes y debemos prestarles atención, si bien por mi experiencia, cuidar los alimentos ricos en glúcidos supervisando cuales de ellos tienen una óptima velocidad de entrada de sus azúcares en sangre y también suplementarnos en vitamina C diariamente, pueden ser hábitos claves para nuestra salud.

¿Por qué puede ser beneficioso evaluar el tipo de hidrato de carbono de los alimentos?

Si un azúcar es absorbido con rapidez por nuestro intestino, el nivel de glucógeno, de azúcar en sangre se dispara, así que el páncreas tiene que segregar mucha insulina, hormona que se encarga de sacar del torrente sanguíneo no sólo esos azúcares sino también otros macronutrientes como las grasas.

Hace años, a las pocas horas después de cada comida me sentía soñoliento, irritable y con hambre. También por entonces me di cuenta que iba ganando peso poco a poco. Así que decidí, en función de los conocimientos de nutrición que había adquirido hasta esa fecha, fijarme en los índices glucémicos de los alimentos, comencé a seleccionar aquellos con índices glucémicos medios-bajos.

Esos síntomas desagradables desaparecieron desde que empecé a seleccionar aquellos alimentos que liberan los glúcidos lentamente. Inmediatamente empecé a sentirme bien tras las comidas, sin sueño, sin irritabilidad, sin sensación de hambre. Además, mi peso empezó a bajar y bajar quedándose finalmente estabilizado en unos valores normales.

Es desagradable afrontar una sesión de trabajo intenso en técnica de piano y tener que estar luchando con el sueño, la irritabilidad o sensación de hambre.

¿Por qué puede ser beneficioso suplementarse en vitamina C?

Puede haber muchos factores que hagan que nuestro sistema inmunológico sea débil. El mío, por algunas de éstas ha sido frágil desde mi niñez. Esto me provocaba resfriados y gripes con diagnósticos feos: mucha fiebre, placas y bastantes días de recuperación.

Decidí en su día empezar a suplementarme con comprimidos de vitamina C, además de los zumos de naranja que solía tomar regularmente.





Al cabo de unos meses advertí que dejaba de resfriarme. Dejé de enfermar durante años.Al cabo de mucho tiempo empecé a confiarme y bajé la guardia reduciendo la cantidad de vitamina C con lo que no tardé mucho en notarlo, volví de nuevo a resfriarme. Así que retorné a mantener las dosis iniciales para solventar el problema.

Los procesos gripales, los resfriados y los estados de debilidad en los que quedo tras pasar la enfermedad alejan de mí el bienestar necesario para componer, para sentirme inspirado. Quizá este remedio también pueda sernos de utilidad a aquellos con un sistema inmunológico débil.

¿Cuándo se debería empezar a cuidar la alimentación?

Muchos de nosotros tenemos la gran suerte de haber heredado de nuestros antepasados hábitos de alimentación saludables. La Dieta Mediterránea es un gran aliado, nos aporta una enorme ventaja frente a otros tipos.Quien sigue este estilo de alimentación se suele mantener sin sobrepeso y sano.

No obstante, podría haber personas que pudieran encontrarse delgados aun llevando una descuidada, o hasta incluso mala alimentación.Investigaciones médicas recientes están poniendo de relieve que el hecho de encontrarse delgado no significa tener una buena salud; se trata de un espejismo que podría pasarnos factura.

En resumen, una nutrición adecuada nos ayuda a preservar nuestra juventud, salud y potencia nuestra creatividad.

En próximos post seguiremos hablando de nutrición y música.

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